有没有老哥在饭店待过的，不洗菜是不是基本操作啊?

有没有老哥在饭店待过的，不洗菜是不是基本操作啊?

来自安卓APP客户端

看你是哪个岗位咯

来自安卓APP客户端

你说的这些都是小店，大饭店都是靠周围小区和老客户捧场的老板对员工要求很严

来自安卓APP客户端

天空的时候给我 发表于 2024-12-28 17:34
也是我有空的时候就刷下

白云集合

来自苹果APP客户端

稳不稳？？ 发表于 2024-12-28 17:37
为何? 泡过福尔马林?

那个菜本来就是药水催出来的

来自苹果APP客户端

有些菜洗了放不住 比如豆芽 以前我在个饭店豆芽从来没有洗过 有泥巴的那种肯定要洗一下

来自安卓APP客户端

困神 发表于 2024-12-28 17:36
师傅，你是干什么的

打狗

来自安卓APP客户端

蜉蝣6888 发表于 2024-12-28 17:37
我在串串香待过，还是个很大的店，送来的菜直接串，尤其是蘑菇之类的，辣锅底客人吃完后拿到后厨过滤一下，装到一个大桶里，，等沉淀好了倒掉汤，剩下的辣椒加点调料什么的炒一下，特别香

来自安卓APP客户端

稳不稳？？ 发表于 2024-12-28 17:37
我是厨房的第一次见长见识了

厨房分岗位的，你是干什么的，炒菜的，配菜的，冷菜的，还是打荷的，还是干嘛的

来自安卓APP客户端

寡妇床底少年郎 发表于 2024-12-28 17:36
娃娃菜如果你是买的那个种三个一包的 那种本来就不容易坏  

为何? 泡过福尔马林?

来自安卓APP客户端

我在串串香待过，还是个很大的店，送来的菜直接串，尤其是蘑菇之类的，辣锅底客人吃完后拿到后厨过滤一下，装到一个大桶里，，等沉淀好了倒掉汤，剩下的辣椒加点调料什么的炒一下，特别香

来自安卓APP客户端

困神 发表于 2024-12-28 17:36
师傅，你是干什么的

我是厨房的第一次见长见识了

来自安卓APP客户端

不用洗的直接抄

来自安卓APP客户端

稳不稳？？ 发表于 2024-12-28 17:35
不烂

娃娃菜如果你是买的那个种三个一包的 那种本来就不容易坏  

来自苹果APP客户端

师傅，你是干什么的

来自安卓APP客户端

寡妇床底少年郎 发表于 2024-12-28 17:33
都会洗啊 一般情况是泡在水里 一会儿就捞起来了就算洗了

不烂

来自安卓APP客户端

寡妇床底少年郎 发表于 2024-12-28 17:33
都会洗啊 一般情况是泡在水里 一会儿就捞起来了就算洗了

买个娃娃菜放冰箱一个月都烂

来自安卓APP客户端

寡妇床底少年郎 发表于 2024-12-28 17:33
都会洗啊 一般情况是泡在水里 一会儿就捞起来了就算洗了

有些菜泡过药水的不洗

来自安卓APP客户端

下雪的时候给你 发表于 2024-12-28 17:33
你不也是吗

也是我有空的时候就刷下

来自安卓APP客户端